Misosoppa är en traditionell japansk soppa som innehåller misopasta. Det har varit mycket populärt där i 750 år. Japanerna äter denna soppa inte bara till lunch utan också till frukost eller middag. Den är lätt att laga, har en rik smak och är mycket hälsosam.
Det är nödvändigt
- - 1 liter fiskbuljong
- - 200 g shiitakesvamp
- - 200 g tofuost
- - 200 g skalade räkor
- - 50 g konserverad kelp
- - 30 g purjolök
- - 70 g misspasta
- - 4 fjädrar av gröna lökar
Instruktioner
Steg 1
Värm fiskbeståndet. Du kan laga den själv från flera typer av fisk, som makrill och torsk. Skär svampen i små skivor och skölj purjolöken med vatten och skär i tunna skivor. Tillsätt allt till den kokande buljongen. Täck och koka i 5 minuter. Skölj kelpen med vatten och skär i medelstora bitar. Tillsätt i soppa och koka i ytterligare 5 minuter.
Steg 2
Skär tofuen i kuber på 1 cm och 1 cm. Lägg räkor och tofu i soppan och koka i 2 minuter. Tillsätt miso pasta i slutet av tillagningen. Om du lägger den i början av tillagningen förlorar den en del av sin smak och användbara egenskaper.
Steg 3
Häll soppan i skålar så att alla ingredienser ingår. Skölj gröna lökstenglarna med vatten och skär i remsor. Strö dem över soppan. Om du gillar det kryddigt kan du lägga till lite chili eller svartpeppar. Det är bättre att laga en sådan soppa samtidigt.
Trevligt är det faktum att i 100 g av denna soppa finns det bara cirka 130 kcal. Därför är det perfekt för att gå ner i vikt till lunch.
