Burrito är en traditionell mexikansk mat som är så älskad av gourmeter över hela världen. Återigen tillverkas traditionellt burritos med köttfyllning. Det finns dock några goda nyheter för veggien också - en grönsaksburrito med svamp.
Det är nödvändigt
- tortillor (mexikanska flatbreads) - 2 stycken
- söt paprika - 2 st.
- tomater - 2 bitar
- champinjoner - 100 g
- kalk
- konserverade röda eller svarta bönor - 1 liten burk
- ris - 1 glas
- malet röd och svartpeppar
- salt-
- tomatpuré - 1 sked
- vegetabilisk olja
- gröna
Instruktioner
Steg 1
Skär paprika och tomater i små kuber. Hacka greenerna fint. Stek med vegetabilisk olja över medium värme tills den är halvkokt.
Steg 2
Stek hackade svampar i en separat stekpanna.
Steg 3
Stek bönor och kokt ris separat. Tillsätt gradvis blandningen av tomater, paprika och svamp. Tillsätt tomatpuré. Krydda med kryddor och salt efter smak.
Steg 4
Låt den färdiga påfyllningen svalna. Drizzle med limejuice och börja montera burritos.
Steg 5
Värm tortillorna något i mikrovågsugnen (10-15 sekunder). Placera fyllningen försiktigt i mitten av kakan, linda den i ett slags avlångt kuvert. Smaklig måltid!
