Denna delikatess för te eller kaffe har en oljig sandbas, en krämig krämig fyllning med citroner - en riktig glädje! En sådan kaka tillagas på cirka en timme, men ditt arbete kommer att uppskattas av alla hushållsmedlemmar.
Det är nödvändigt
- För tio portioner:
- - 600 ml vispgrädde
- - 400 g socker
- - 300 g vetemjöl
- - 200 g smör;
- - 100 g stärkelse;
- - 4 ägg
- - 3 stora citroner.
Instruktioner
Steg 1
Riv citronskalet, pressa saften ur citronen. Blanda 200 g mjöl i en djup skål med den angivna mängden stärkelse. Tillsätt mjukt smör i mjölet (du måste först hämta det från kylskåpet så att det står vid rumstemperatur), mala det med mjöl - blandningen ska påminna dig om smulor. Tillsätt 100 g socker, rör om.
Steg 2
Lägg den resulterande degen i en ugnsform, tampa den väl, lägg den i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 10-15 minuter.
Steg 3
Förbered fyllningen för brownies. För att göra detta, vispa grädde med 300 g socker, ägg, tillsätt 100 g mjöl, citronskal och färsk juice, vispa tills en homogen blandning erhålls.
Steg 4
Ta bort den färdiga basen från ugnen, häll genast citrongräd på den. Sätt tillbaka formen till ugnen igen. Baka i 25 minuter, toppen ska sätta under denna tid. Ta ut skålen från ugnen, kyla innehållet helt och skär sedan i rektanglar. Servera en citronfylld shortcrustkaka med te som efterrätt. Med en sådan efterrätt kan du uppmuntra barn istället för köpt choklad och barer - det visar sig mycket hälsosammare.
