Absolut alla barn älskar glaserade ostmassor, som är fyllda med färgämnen, konserveringsmedel, smakförstärkare och onaturliga smaker, men vänder upp näsan från högkvalitativ och hälsosam keso tillagad hemma.
Det är nödvändigt
- - 50 g mörk choklad (75-80%);
- - 150 g hemlagad keso med medium fettinnehåll;
- - färska jordgubbar (eller färska frysta);
- - 50 g smör;
- - Konst. en sked pulveriserat socker.
Instruktioner
Steg 1
Ta chokladen och smälta den lätt i ett vattenbad, sprid sedan silikonformarna med ett tunt lager med den resulterande viskösa massan och lägg dem i frysen i 2 minuter.
Steg 2
Medan choklad är fryst i frysen måste du ta keso och mala den med en sked med strösocker (eller slå i en mixer) tills den är jämn.
Steg 3
Sedan tar de formarna med redan fryst choklad (du måste arbeta med dem mycket noggrant så att chokladen inte spricker), fyll den med keso med en tredjedel, lägg 1-2 färska jordgubbar där och formen är fylld till slutet.
Steg 4
Om du tar frysta bär, ska de först tinas för att tömma överflödig vätska och först sedan läggas i formar.
Steg 5
Skicka de fyllda formarna till frysen i en kvarts timme, efter att tiden har gått, de ska tas ut, keso kommer att ha tid att frysa, nu kan du täcka den med smält choklad - och skicka tillbaka den till frys under samma tidsperiod.
Steg 6
När den angivna tiden har gått överförs ostmassan, utan att komma ur formen, till kylen innan den serveras. Innan du serverar är det bättre att dekorera ostmassan med samma jordgubbar och strö över pulveriserat socker.
