Keso är en mångsidig och mycket hälsosam produkt med ett högt proteininnehåll, från vilket du kan laga många läckra och näringsrika frukosträtter. Rosiga cheesecakes ger dig en livskraft och hjälper till att göra din morgon riktigt snäll, för det är inte för ingenting som nutritionister rekommenderar dem som den optimala lösningen för att börja dagen.
Det är nödvändigt
- - 450 g keso
- - 2 ägg;
- - 40 g socker
- - en nypa salt;
- - 100 g mjöl
- - en tesked bakpulver;
- - en nypa kardemumma (valfritt)
- För såsen:
- - 200 g färska (frysta blåbär);
- - 160 ml vatten;
- - 65 g socker
- - en matsked majsstärkelse
- - 2 matskedar vatten.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 190 ° C. Linja ett bakplåt med pergamentpapper. Därefter måste du mala keso genom en sil.
Steg 2
Tillsätt ägg i ostmassan, blanda, salta, tillsätt sedan kardemumma och socker. Sikta mjöl med bakpulver tillsammans och tillsätt till ostmassan.
Steg 3
Blanda väl. Efter att ha bildat syrniki från den resulterande degen, rulla dem i mjöl. Lägg på ett färdigt bakplåt på något avstånd från varandra (ca 3 cm).
Steg 4
Baka i ugnen i 23 minuter, vrid sedan ostkakorna försiktigt och fortsätt laga i ytterligare 7 minuter på andra sidan.
Steg 5
Om du inte vänder på den blir syrniki bara röd på ena sidan.
Steg 6
Gör blåbärssås. Lägg 100 g blåbär i en kastrull, häll i vatten, tillsätt socker. Värm bärblandningen över medium värme tills den börjar koka.
Steg 7
Lös majsstärkelsen med vatten och tillsätt till blåbäret, rör om hela tiden. Koka, sänk sedan värmen och låt sjuda i 2-3 minuter tills såsen tjocknar.
Steg 8
Ta bort från värmen och rör om kvarvarande hela blåbär. Häll blåbärssås över de beredda ostkakorna och servera.
Steg 9
Restsås kan kylas i ungefär en vecka.
