Familjevänliga miniostkakor med blåbärssås kan göras till frukost. Tillagningstid 60 minuter. Från de listade ingredienserna får du 5-6 portioner.
Det är nödvändigt
- • 150 g kakor
- • 70 g smör
- • 250 g mascaprone
- • 250 g ricotta
- • 70 ml mjölkkräm med 35% fett
- • 3 kycklingägg
- • 150 g florsocker
- • 200 g blåbär
- • 150 ml. vatten
- • 1 msk. kakao
- • 2 msk. majsstärkelse (1 matsked för sås, 1 matsked för hällning)
- • 2-3 msk. Sahara
- • Juice av 1/2 citron
Instruktioner
Steg 1
Mal kakorna och blanda smulorna med kakao och smör. Att röra om ordentligt.
Steg 2
Täck formarna med pergament och smörj väl. Lägg sedan massan av kakao och kakor på botten och tampa väl.
Steg 3
Lägg hällingredienserna i en mixer och blanda tills de är jämna. Använd pulsläget. Du kommer att ha en flytande blandning.
Steg 4
Häll blandningen i formar och lägg på ett bakplåt. Häll sedan kokande vatten så att 2/3 av formarna täcks av vatten.
Steg 5
Baka i en timme vid 160 grader.
Steg 6
Ta ut formarna, kyla och lägg i kylen. Uppehållstiden i kylskåpet är från 6 till 8 timmar.
Steg 7
Ta bort efterrätten från formarna.
Steg 8
För att förbereda såsen måste du hälla 100 ml vatten i en kastrull, koka den, tillsätt bär med socker och citronsaft. Späd sedan stärkelsen med 50 ml vatten och tillsätt till såsen. Ta bort den från värmen och koka den efter kokning.
