Du har knappast någonsin provat den här versionen av cheesecake. Inte bara gör detta recept små portionerade ostkakor som är praktiska att äta, utan basen är också gjord av mörk choklad och chokladflis läggs till påfyllningen.
Det är nödvändigt
- För grunderna:
- - 90 g mörk choklad;
- - 2 ägg;
- - ett glas socker
- - 2/3 kopp mjöl;
- - ett halvt glas smör
- - lite vaniljextrakt.
- För fyllning:
- - 240 g gräddost;
- - 1 ägg
- - ett halvt glas chokladflis
- - 1/3 kopp socker;
- - lite vaniljextrakt.
Instruktioner
Steg 1
Skär smöret till basen i bitar, bryt mörk choklad. Smält smör och choklad i ett vattenbad.
Steg 2
Sätt ugnen för att värma upp till 170 grader, inte längre krävs.
Steg 3
Blanda den flytande choklad-smörblandningen med ägg, socker, vaniljextrakt, salt lite. Tillsätt mjöl, slå med en mixer för att få en homogen deg.
Steg 4
Fyll ett bakplåt med folie, borsta med en liten mängd. Häll degen, platta.
Steg 5
Förbered en krämfyllning med angivna ingredienser. Lägg bara inte till marker. Häll ovanpå chokladbasen, skapa vackra marmorstrimmor på toppen med en kniv, strö över chokladflis.
Steg 6
Baka produkten i cirka 30 minuter. Ta sedan bort, svalna något, skär i 16 rutor. Miniostkakor med chokladflis serveras bäst varma.
