Strawberry mini cheesecakes är en mycket vacker och utsökt dessert. Det kan tyckas att ett sådant kulinariskt mästerverk är svårt att förbereda, men så är det inte alls - prova själv!
Det är nödvändigt
- Vi behöver grunden:
- 1. kexsmulor - 180 gram;
- 2. smält smör - 120 gram;
- 3. socker - 2 matskedar;
- 4. vaniljextrakt - 1 tesked.
- Cheesecake:
- 1. gräddost - 700 gram;
- 2. socker - 210 gram;
- 3. tre ägg;
- 4. uns kopp tung grädde;
- 5. citronsaft, likör, vaniljextrakt - 1 sked vardera.
- Strawberry center:
- 1. jordgubbar - 1 glas;
- 2. socker - 1/4 kopp;
- 3. citronsaft efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 grader. Sätt en kruka med vatten att koka. Blanda ingredienserna till basen. Lägg den resulterande massan åt sidan.
Steg 2
För att göra jordgubbscentret, blanda ett glas jordgubbar med citronsaft och socker efter smak. Sil och simma tills sirapen har halverats. Kyl ner det.
Steg 3
Vispa socker, grädde och gräddost i en skål tills den är jämn. Tillsätt kycklingägg. Tillsätt sedan vanilj, likör, grädde och citronsaft, blanda tills den är jämn.
Steg 4
Häll ostfyllningen på den färdiga basen, som du vill släta över formens yta, platta den tätt. Pensla med jordgubbssirap och applicera sedan ostmassan igen. Lägg formarna i en stor form, fyll dem halvvägs med kokande vatten. Sätt i ugnen i fyrtio minuter. Baka tills den är halvkokt, ostkakan ska vara geléliknande i mitten.
Steg 5
Stäng av ugnen och låt efterrätten stå där i ytterligare en timme. Ta sedan de små formarna ur vattnet, täck dem med ett lock och lägg dem i kylskåpet. När jordgubbens miniostkakor har svalnat kan du skicka efterrätt till bordet.
