Ett välsmakande och intressant mellanmål är ganska lätt att laga. Till exempel bevisar fyllda ostkakor detta. Var inte för lat för att baka dem och snälla din familj och vänner med dem.
Det är nödvändigt
- Deg:
- - keso 1, 8% - 150 g;
- - smör - 100 g;
- - mjöl - 150 g;
- - potatisstärkelse - 40 g;
- - bakpulver - 1 tesked;
- - salt - 1/4 tesked.
- Fyllning:
- - hård ost - 100 g;
- - korv - 100 g;
- - syltad gurka - 50 g;
- - bulgarisk peppar - 20 g;
- - gröna lök -20 g;
- - tomatsås - 3 matskedar.
Instruktioner
Steg 1
Förbered först degen för ostkakorna. För att göra detta, kombinera följande: potatisstärkelse, vetemjöl och salt och bakpulver. Kombinera keso i en separat skål med försmält smör. Tillsätt sedan mjöl till den resulterande blandningen och blanda allt tills en homogen och mjuk beröringsmassa erhålls. Håll degen kall i 30 minuter.
Steg 2
Med syltade gurkor och korv gör du detta: skär dem med en kniv i ganska tunna remsor. Mala den hårda osten med ett grovt rivjärn.
Steg 3
Kombinera inlagda gurkor med korv, lägg till dem också hackade i små bitar paprika och finhackad grön lök. Blanda allt som det ska.
Steg 4
Efter kylning av degen, rulla den till ett lager vars tjocklek inte överstiger 3 millimeter. Klipp sedan ut figurer från den med en skål med en rund hals - deras diameter ska vara ungefär lika med 10 centimeter.
Steg 5
Efter att ha placerat de resulterande tortillorna på ett bakplåt täckt med bakpapper, borsta dem med tomatsås, sprid sedan grönsaksblandningen jämnt över dem och strö över riven ost. Osten ska pressas lätt i fyllningen. Baka skålen i denna form vid en temperatur på 180 grader i en kvart.
Steg 6
Kyl det resulterande mellanmålet och servera det djärvt till bordet. Fyllda ostkakor är klara!
