En original aptitretare i form av grönsaksmedaljonger är en integrerad del av alla festliga bord. De kommer att visa sig vara mycket tillfredsställande om du fäster en köttprodukt, som bacon, på dem.
Grönsaksmedaljonger som slås in i bacon
Ingredienser:
Bacon - 400 g;
Ung zucchini - 3 st;
Basilika - 4 grenar;
Paprika - 3 st;
Vetemjöl - 3 teskedar;
Tomatpasta - 20 g;
Smör - 50 g;
Kummin;
Malen svartpeppar;
Salt.
Förberedelse:
Om baconet är helt måste det skäras i tunna remsor.
Tvätta paprika ordentligt, skala insidan av fröna med en sked. Skär i skivor 3-4 cm breda.
Tvätta zucchinin ordentligt, utan att skala av den, skär den i cirklar 1, 5-2 cm bred.
Tvätta stora morötter ordentligt, skala, skär i små skivor.
Skölj en kvist basilika i saltat vatten och separera sedan kronbladen från stjälkarna.
Stek alla kokta grönsaker i tur och ordning i en förvärmd panna med olja (utan att röra om). Lämna sedan på en servett tills den svalnar.
På zucchinipannkakor, stekta morötter, skivor paprika, lägg basilikakronblad ovanpå. Salta och peppa skålen före varje nytt lager. Stänk till sist grönsakerna med rostade kumminfrön.
Vik försiktigt arbetsstycket i remsor bacon, fixa det tillsammans med tandpetare om det behövs. Lägg medaljongerna i en förvärmd panna med tillsats av en liten mängd smör (du kan använda solrosolja). Stek tills den är krispig.
Blanda kvarvarande olja efter stekning av bacon med tomatpasta. Häll mjöl där, tillsätt salt. Koka såsen på låg värme.
Lägg medaljongerna på en vacker maträtt innan du serverar den, servera tomatsås bredvid den.
Om du vill köpa stora mängder morötter för vinterförvaring bör du välja sorten noggrant. Tidiga sorter lagras inte länge. De används färska och för bearbetning. För lagring är mellansäsongen och sena morötter speciellt utformade. Mellansäsongssorter Valet av sorter morötter som kommer att lagras hela vintern är stort och varierat
Bönor är perfekta för soppa. Den innehåller mycket vitaminer B och C, fiber. Tack vare den senare uppfyller bönsoppa sig bra och passar inte bara till lunch utan också till middag, särskilt efter en hektisk dag på jobbet. Här är tre recept för bönsoppa som gör att du känner dig full i några timmar
De flesta märken av butiks soda innehåller fosforsyra, vilket är ett billigt substitut för citronsyra. Därför är det osannolikt att sprudlande vatten från en stormarknad är användbart för hälsan. Under tiden är det enkelt att göra en helt naturlig uppfriskande hemlagad läsk baserad på citron, apelsin eller någon form av sylt
Magneter, prydnadsföremål, tallrikar och andra liknande presentationer går gradvis ur modet idag. Och de bästa gåvorna från utlandet är saker som gör att du kan känna smaken av ett främmande land även för dem som aldrig har varit där. Spanien är känt inte bara för sina orter och festivaler
Purjolök är en mycket användbar produkt med många medicinska egenskaper. Den innehåller folsyra, vitamin B, C, E, karoten, magnesium, kalium, fosfor, järn, eteriska oljor och proteinämnen. Purjolök har ett lågt kaloriinnehåll - 50 Kcal per 100 g produkt, så det kan användas som mat om du följer en diet
