Kycklingkött Med Basilikasås

Innehållsförteckning:

Kycklingkött Med Basilikasås
Kycklingkött Med Basilikasås
Anonim

Kycklingfilé med basilikasås visar sig vara mycket öm och saftig, och smaken är helt enkelt fantastisk. Det tar väldigt lite tid att förbereda denna maträtt.

Kycklingkött med basilikasås
Kycklingkött med basilikasås

Ingredienser:

  • Kycklingfilé - 350 g;
  • Mjölk - 120 ml;
  • Kycklingsbuljong - 250 ml;
  • Olivolja - 60 ml;
  • Citron - 1 st;
  • Basilika och persilja greener - ½ gäng vardera;
  • Vetemjöl - 40 g;
  • Sallatgrönsaker - 10 ark;
  • Malad svartpeppar och salt.

Förberedelse:

  1. Skölj kycklingfilén noggrant i kallt rinnande vatten och dela den sedan i medelstora bitar på 3-4 cm med en kniv.
  2. Lägg bitar av kycklingbröst i en förvärmd panna, tillsätt salt och lite svartpeppar. Rör om köttet regelbundet och stek vid hög temperatur i cirka 8-10 minuter.
  3. Om basilikan är färsk, måste den sköljas noggrant och hackas.
  4. Häll vetemjöl i en torr förvärmd stekpanna, stek tills den är gyllenbrun.
  5. Koka upp köttbuljongen igen och tillsätt sedan mjöl, basilika, salt. Rör om allt ordentligt, krossa klumparna. Håll på låg värme i cirka 6 minuter.
  6. Tvätta citronen ordentligt.
  7. Koka den framtida såsen, tillsätt sedan citronsaft och strösocker, rör om kontinuerligt så att blandningen inte brinner.
  8. Kyl den beredda såsen lite och häll i en kastrull med stekt kycklingfilé.
  9. Sätt tillbaka skålen på medium värme och låt sjuda i cirka 10 minuter. Efter att den angivna tiden har gått, sänk kaminen till temperaturen, tillsätt lite varmt vatten i pannan, stäng locket, låt det vara helt kokt.
  10. Lägg köttet på salladsblad innan du serverar det och krydda med hackade örter.

Rekommenderad: