Kålrullar med svamp är bra för fastande människor. Och även för dem som försöker gå ner i vikt genom att begränsa kaloriinnehållet i kosten. Servera svampkålrullarna på en vackert målad keramisk tallrik. Och de kommer att få en nationell smak och förvandlas från vardagsmat till en festlig mat!
Det är nödvändigt
- - vitkål - 200 g
- - porcini-svamp, champinjoner, svamp, honungsvamp, svamp och andra svampar (inklusive frysta) - 200 g
- - lök - 1 st.
- - ägg - 1 st.
- - Smör - 40 g
- - gräddfil - 100 ml
- - greener - 1 gäng
Instruktioner
Steg 1
Separera hela blad från en stor gaffel med kål, efter kokning i kokande vatten i 5 minuter.
Steg 2
Skala och hugga lök, stek lite i en stekpanna i olja.
Steg 3
Koka svampen i 30 minuter. Hacka och lägg i stekt lök. Stek under cirka 10 minuter under omrörning. Tillsätt tvättad och hackad persilja.
Steg 4
Koka ägget hårdkokt, svalt i rinnande vatten och hugga i små kuber. Blanda med pannans innehåll.
Steg 5
Ordna kålbladen på bordet, med den konvexa sidan mot bordet. Ordna fyllningen i dem och rulla till fylld kål på vanligt sätt
Steg 6
Placera på botten av en kastrull med tjocka väggar och häll över gräddfil, tillsätt lite vatten. Salt väl. Simma i cirka 30-40 minuter. I slutet, lägg till en bit smör och alla nödvändiga kryddor, inklusive peppar.
Steg 7
Servera kålrullar med svamp, gräddfil och färska örter.
