Kyckling Med Söt Sås

Innehållsförteckning:

Kyckling Med Söt Sås
Kyckling Med Söt Sås

Video: Kyckling Med Söt Sås

Video: Kyckling Med Söt Sås
Video: Bästa Kinamaten: Sweet and Sour Pork! 2024, Mars
Anonim

Kyckling tenderar att passa bra med söta såser, och med apelsinsåsar är smaken ännu ljusare.

Kyckling med söt sås
Kyckling med söt sås

Ingredienser:

  • 1 stor kyckling;
  • Apelsiner - 2 st;
  • Konserverade aprikoser - 150 g;
  • Olivolja;
  • Lök - 2 lök;
  • Konserver av kronärtskockor - 150 g;
  • Vitt bordsvin - 150 g;
  • Bord ättiksyra - 1, 5 matskedar;
  • Vitlök - 5 kryddnejlika;
  • Lagerblad;
  • Vetemjöl - 1, 5 teskedar;
  • Malen svartpeppar;
  • Salt.

Förberedelse:

  1. Skala alla lökar, tvätta i rinnande vatten och hugga i stora portioner.
  2. Tvätta varje apelsin väl, skydda mot skalet och dela upp i kilar. Skär skalet från apelsinskalet, som måste smulas i små remsor.
  3. Skala vitlöksklyftorna, tvätta och riv.
  4. Töm och mala aprikoser på burk, passera sedan genom en fin sikt, tillsätt vitlök och erforderlig mängd vinäger till den resulterande purén.
  5. Riv varje bit kyckling med en blandning av salt och svartmalt peppar och skicka den sedan till en förvärmd panna med tillsats av olivolja.
  6. Simma fjäderfäet med en gyllenbrun skorpa, tillsätt sedan lite varmt vatten och beredda lökar. Blötlägg skålen ytterligare 25 minuter på medium värme och häll sedan den erforderliga mängden bordsvin i den, håll i samma tid.
  7. Ta bort alla lökar och bitar av kött från pannan efter tillagningen. Efter stygningen borde en liten mängd sås ha varit kvar; tillagad aprikospuré, den nödvändiga mängden mjöl och ett lagerblad bör läggas till den. Låt såsen simma på låg värme i 4 minuter.
  8. Lägg kycklingbitarna på en serveringsplatta. Krydda allt med en liten mängd sås, dekorera med apelsinskalremsor.

Rekommenderad: