Man tror allmänt att det är svårt att tillaga spagetti med Alfredo sås, så de kan bara smakas på italienska restauranger. Men i själva verket är denna maträtt också beredd hemma, om du känner till några hemligheter.
Det är nödvändigt
- • 300 g kycklingfilé;
- • 5 buljongkuber;
- • 400 g spagetti;
- • 70 g smör;
- • 50 g hård ost;
- • 3 vitlöksklyftor;
- • ½ tsk. salt;
- • 1 st. röda, gula och gröna paprika;
- • 1/3 tsk. malen svartpeppar;
- • 1 massa gröna.
Instruktioner
Steg 1
Lägg köttet i en kastrull, täck med vatten och tillsätt kycklingbitarna, koka upp och koka på medelvärme i 25 minuter. Medan köttet kokar tvättar du paprikorna och skär av topparna på baserna, skär ut insidan och skär varje grönsak i 4 bitar. Skär varje bit i tunna remsor.
Steg 2
Förbered Alfredo sås. Ta bort kycklingen från buljongen och låt den svalna. Sil av buljongen och häll 150 ml till såsen. Koka pasta i saltat vatten. För att förbereda pasta med sås, lägg smör i en kastrull och häll 150 ml buljong. Lägg kastrullen på medium värme och tillsätt salt, hackad vitlök, riven ost och svartpeppar så fort smöret är helt smält. Ingredienserna måste blandas så att de får konsistensen av en sås. Låt koka i 15 minuter.
Steg 3
Medan Alfredo-såsen kokar steker du paprikorna med lite smör i 5-6 minuter. Skär den färdiga kycklingfilén i små bitar och lägg i en kastrull med peppar, salt, peppar och blanda.
Steg 4
Häll köttet och paprika med Alfredo-sås och täck pannan med lock, låt sjuda i 5 minuter på låg värme. Blanda pasta med sås innan du serverar och strö över örter.
