Kyckling i sås med svamp och katrinplommon är en utsökt maträtt, kyckling enligt detta recept kommer definitivt att bli saftig. Sojasås och curry lägger till krydda i kycklingen - skålen blir omedelbart mer intressant.
Det är nödvändigt
- - 1 kg kycklingfilé
- - 10 st. torkade katrinplommon;
- - 100 g champignons;
- - 50 ml olivolja
- - 5 msk. skedar av sojasås;
- - 2 msk. curryskedar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfilé, skär i portioner. Lägg köttet i en skål och häll över sojasås, tillsätt curry och rör om. Låt marinera över natten i kylen. Det är tillrådligt att dra åt skålen med plastfolie för att undvika att klappa kycklingen och få främmande lukt från kylskåpet.
Steg 2
Värm en stekpanna, häll vegetabilisk olja på den, lägg det marinerade köttet, stek det på alla sidor. Köttet ska vara lättbrunt.
Steg 3
Ta färska champignoner, skölj dem, skär i skivor, hugga katrinplommon, skicka dessa ingredienser till kycklingen i en stekpanna. Det rekommenderas att ånga katrinplommorna i förväg så att de är mjuka.
Steg 4
Simma kyckling med katrinplommon och svamp tills den är öm. Om köttjuicen har kokat mycket, kan du lägga till lite kokande vatten i pannan. I slutet av stekpannan peppar du kycklingen efter smak. Du behöver inte salta - sojasåsen i sig är redan salt.
Steg 5
Kyckling i sås med svamp och katrinplommon är klar, servera med vilken sida som helst - du kan även med vanlig kokt pasta.
