För att överraska gästerna med en ny version av ett redan känt kulinariskt mästerverk, i stället för kycklingfilé, lägg fläsk till en klassisk sallad med katrinplommon, späd den med svamp och riven ost. Denna sammansättning av salladen kan göras både blandad och flagnande. Denna maträtt är mer tillfredsställande och bör tilltala män.
Det är nödvändigt
- - 300 g magert fläsk
- - 200 g svamp
- - 200 g katrinplommon
- - 100 g hård ost;
- - 1 ST. lök;
- - 200 g majonnäs
- - 100 g valnötter;
- - 2 msk. vegetabilisk olja;
- - 4 saker. potatis (valfritt);
- - färsk gurka
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Absolut alla färska svampar är lämpliga för att förbereda en sallad. Kantareller och champignoner kräver ingen förbehandling. De kan stekas omedelbart i en kastrull. Men koka svamp, svamp, moror, russula i kokande vatten i 30-40 minuter, och byt regelbundet ut vattnet till färskt. Skölj de beredda svamparna och hugga, stek i vegetabilisk olja med lök.
Steg 2
Koka potatis, skala av, låt svalna. Riv grönsaken på ett grovt rivjärn.
Steg 3
Blöt katrinplommon i kallt vatten i en timme, töm vattnet, torka frukten med servetter. Ta bort fröna och hugga fint.
Steg 4
För en sallad med katrinplommon, koka fläsk, är köttet väl ångat. Kyl biten och skär i kuber eller remsor.
Steg 5
Lägg ut salladen med kött och katrinplommon i lager, smörj var och en med majonnäs. Lägg ingredienserna i följande ordning: en del av katrinplommon, riven potatis, svamp, fläsk, en andra del av katrinplommon, riven ost. Strö hackade nötter på det sista lagret av majonnäs och lägg skivorna med färsk gurka. Täck över och kyl i tre timmar.
