Stekt fläsk med svamp är en ovanligt välsmakande maträtt, vars smak och arom säkert kommer att glädja gourmeter. Tillsatsen av svamp tillför maträtt saftighet, och kombinationen av kött och svamp gör den mycket tillfredsställande.
Det är nödvändigt
- - Fläsk (hals) 1 kg
- - Champignons 500 g
- - Löklök 3 st.
- - 1/2 kopp mjöl
- - Solrosolja 10 g
- - 1 ägg
- - Katrinplommon 7 st.
- - 2 morötter
- - Gräddfil 20 g
- - Gurkmeja efter smak
- - Salt
- - Peppar
- - Gröna
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet väl. Lägg den på en pappershandduk för att tömma överflödig vätska. Skär den i små bitar och slå av med en speciell hammare.
Steg 2
I en separat skål gör du blandningen genom att blanda ihop kryddor, ägg och kryddor. Sprid över köttet och rulla i mjöl.
Steg 3
Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skär löken i kuber. Stek lökarna i en förvärmd panna, tillsätt sedan morötterna och låt sjuda.
Steg 4
Stek köttet i en annan panna tills det är guldbrunt på båda sidor.
Steg 5
Tillsätt svamp, katrinplommon, gräddfil och morötter, täck och låt sjuda i 20 minuter.
