Hemmagjorda nudlar kommer troligen inte att matcha butiksköpta nudlar i smak och näringsvärde. Att göra nudlar är lätt nog, degreceptet för denna maträtt liknar mycket receptet för dumplingsdeg. För att laga nudlar hemma behöver du inte leta efter ingredienser för det, de är alltid till hands i kylen
Ingredienser:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ägg 1 bit, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Mjöl 300 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Gräddfil 1 msk, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vatten.
Sekvensering:
Bryt 1 ägg i ett glas och rör om med vatten, tillsätt sedan mjöl och salt i en skål och häll ut innehållet i glaset. Tillsätt en sked gräddfil för att mjuka upp nudlarna och knåda degen.
Dela upp den färdiga degen i fyra delar, rulla varje del till tunna kakor. Ju tunnare du rullar kakan, desto tunnare blir nudlarna. Häng upp tortillorna och låt dem torka i 15 minuter. Skär dem sedan i tunna remsor. Fluffa upp ändarna för långa nudlar.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Koka nudlarna i saltat vatten, lägg till lagerblad för smak. Servera hemgjorda nudlar som tillbehör eller som en fristående maträtt, till exempel med mjölk.
