Denna dietostkaka är gjord av kikärter. Det visar sig vara luftigt, lätt, vackert. Efterrätten är väldigt hälsosam, rik på fiber, men viktigast av allt, det visar sig vara otroligt gott!
Det är nödvändigt
- - 300 g frysta svarta vinbär;
- - 300 ml kokande vatten;
- - 200 ml yoghurt;
- - 100 g kikärter;
- - 40 g gelatin;
- - 4 msk. matskedar socker;
- - 1 msk. sked honung.
Instruktioner
Steg 1
Blöt kikärterna i kallt vatten över natten. Koka sedan tills det är ömt, tillsätt 1 msk. en sked honung, mala med en mixer.
Steg 2
Täck formen med pergament, lägg kikärterna på botten, tappa dem väl. Baka basen i 10 minuter vid 180 grader.
Steg 3
Du kan förbereda fyllningen för nu. Häll vatten över vinbären. Koka upp, koka i 3 minuter. Sil sedan 200 ml vinbärsbuljong, tillsätt 2 msk. matskedar socker, lägg åt sidan.
Steg 4
Puré vinbär. Tillsätt 20 g gelatin. Använd omedelbar gelatin. Tillsätt yoghurt och 2 msk. matskedar socker.
Steg 5
Häll yoghurt-vinbärsgelé på den kylda kikärtsbotten, lägg i kylen.
Steg 6
Lös upp 10 g gelatin i vinbärsbuljong, rör om, sval.
Steg 7
Häll buljongen i yoghurt-vinbärsblandningen, lägg tillbaka den i kylen tills den stelnar helt.
