Vad kan vara bättre än en kokt kanin med grönsaker och gräddfil? Skålen visar sig vara otroligt öm, aromatisk och viktigast av allt, utsökt. Det är ganska enkelt att förbereda det, och du kan servera den stuvade kaninen inte bara till middagen utan också till festbordet.
Det är nödvändigt
- • 750 g kaninkött;
- • 2 paprika;
- • 1 potatisknöl;
- • 450 g gräddfil;
- • 6 medelstora lökar;
- • 2 mogna tomater;
- • 1 zucchini;
- • 2 matskedar smör;
- • salt och kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Du kommer att behöva kanin trumpinnar. De måste sköljas noggrant i rinnande vatten. När överflödig vätska har tömts bör köttet skäras i medelstora bitar.
Steg 2
Lökarna måste skalas och sköljas noggrant i vatten, helst kallt. Sedan, med en skarp kniv, ska lökhuvudena skäras i hälften och varje halva ska skäras i längden i tillräckligt tunna remsor.
Steg 3
Lägg stekpannan på en het spis och lägg i rätt mängd smör i den. Du måste också lägga till dina favoritkryddor där. När oljan har värms upp, lägg den hackade löken i den. Den ska stekas med regelbunden omrörning. Lägg sedan köttet i en stekpanna och stek det på medium värme, kom ihåg att röra om regelbundet.
Steg 4
Potatisknölar måste skalas och sköljas noggrant. Därefter måste de krossas genom att klippa dem med en kniv i små kuber. Tomater bör tvättas noggrant och stjälken tas bort. De måste också skäras i små kuber.
Steg 5
Tvätta zucchinin, ta bort huden om så önskas och skär den som resten av grönsakerna i små kuber med en skarp kniv.
Steg 6
När alla grönsaker är beredda måste de hällas i pannan där kaninen kokas. Krydda med salt och peppar efter smak. Blanda allt väl.
Steg 7
När köttet och grönsakerna ger juice måste du lägga gräddfil i pannan. Därefter täcker du pannan tätt och sänker värmen till ett minimum.
Steg 8
Skålen kommer att vara färdig på cirka 40 minuter efter att kaninköttet är ganska mjukt. Garnera den färdiga skålen med färska, tvättade och hackade örter. Det serveras bäst varmt.
