Stevad fisk med grönsaker är en mycket välsmakande och lätt maträtt för din kropp. Alla fiskar är lämpliga för stygning: kummel, makrill, hälleflundra, rosa lax etc.
Det är nödvändigt
- - 800 g fiskfilé
- - 2 msk. l. luktfri vegetabilisk olja;
- - mjöl för rullande fisk;
- - 50 g smör;
- - 200 g lök;
- - 150 g morötter;
- - 300 g tomat;
- - 200 g hård ost;
- - 200 g gräddfil
- - Lagerblad;
- - en blandning av mark (svart, grå, röd, vit);
- - salt att smaka;
- - grönsaker av dill och persilja.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du skölja fiskfiléen i kallt vatten, skära den i portioner och torka med en pappershandduk. Krydda varje bit med salt, peppar och låt stå en stund.
Steg 2
Skala grönsaker, tvätta och skär i ringar.
Steg 3
Stek sedan fisken på hög värme tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Stek lökarna i smör i en stekpanna och tillsätt sedan morötterna. Stek i 2-3 minuter.
Steg 5
Lägg fisken i en stuvbehållare. Lägg morötter och lök på fisken. Lägg tomater skurna i ringar på toppen. Häll gräddfil. Täck allt med ost riven på ett grovt rivjärn. Simma i 1 timme. Dekorera den färdiga skålen med örter.
