Grekisk sallad älskas av många inte bara för sin läckra smak utan också för sin snabbhet och beredning. Denna sallad, tillagad med tillsats av kinakål, visar sig vara extremt god och mycket hälsosam.
Ingredienser:
- 250 g fetaost (eller analoger);
- 5 mogna tomater;
- 20 oliver;
- 2 paprika;
- 350 g kinakål;
- olivolja;
- 3 färska gurkor;
- 1 rödlök;
- ½ del citron;
- torkad oregano, salt och malt svartpeppar efter smak.
Förberedelse:
- Förbered först kinakålen. För att göra detta tvättas den noggrant i rinnande vatten och skärs i medelstora kuber eller strimlas (på din begäran).
- Då måste du skölja gurkorna ordentligt och skära stjälkarna. Skär sedan gurkorna i längden i två stycken och skär sedan i "halvmånar" med medel tjocklek.
- Tvätta och hugga tomaterna. För att göra detta skärs de i skivor eller medelstora bitar.
- I sötpeppar avlägsnas testiklarna med peduncle, varefter den tvättas noggrant. Sedan skärs den i remsor eller medelstora rutor.
- Skalet måste avlägsnas från lök och sköljas noggrant i kallt vatten. Efter att löken skärs i inte särskilt tjocka halvringar.
- Greener måste sköljas noggrant i rinnande vatten och torkas. Först då kan den finhackas med en skarp kniv.
- Pressa hela saften från citronen i en separat skål.
- Ta bort frön från tidigare tvättade och torkade oliver.
- Sedan kan du gå vidare till direkt beredning av salladen. För att göra detta, blanda alla ovanstående ingredienser i en djup kopp. De är klädda med olivolja och nypressad citronsaft. Glöm inte att krydda salladen med peppar och salt och tillsätt lite torkad oregano. Blanda allt ordentligt och garnera skålen med ost som har delats i bitar. Skålen serveras varm.
