Denna tårta kombinerar en mjuk, öm deg och en doftande orange soufflé som smälter i munnen. Det visar sig vara den perfekta kombinationen för efterrätt. Att göra en mjuk kex enligt detta recept är lika lätt som att beskjuta päron, även om du inte har tillagat sådana bakverk tidigare. För en soufflé måste du ta färska apelsiner (ca 5) och pressa saften ur dem.
Det är nödvändigt
- För kex:
- - 200 g mjöl;
- - 150 g socker
- - 3 ägg.
- För soufflé:
- - 500 ml tung grädde
- - 250 ml färskpressad apelsinjuice;
- - 150 g socker
- - 20 g gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Förbered kexet först. Slå ägg med socker, tillsätt mjöl, rör om.
Steg 2
Smörj en ugnsform med olja, du kan täcka den med bakpapper - eftersom det är bekvämare för alla. Häll degen i den, lägg formen i ugnen, baka i 30 minuter vid 180 grader. Det färdiga kexet kan blötläggas i juice eller sirap för att göra det ännu mer ömt.
Steg 3
Nu är det dags att börja göra soufflé. Blöt gelatin i 150 ml vatten, låt det stå ett tag (anges på förpackningen). Koka sedan gelatinet, men koka inte det. Kyl något.
Steg 4
Vispa in grädde och socker, tillsätt apelsinjuice, rör om. Tillsätt gelatin, blanda igen.
Steg 5
Lägg soufflén på en kex, platta, lägg i kylskåpet över natten. Skär sedan i kuber eller rektanglar.
