Hittar du inte ett lämpligt recept på "Charlotte"? Kakan är genomgående platt och inte alltför aptitretande. Äpplen bakas inte inuti, och degen runt dem förblir fuktig? Delikat, fluffigt svampkaka, saftiga äppelskivor och den härliga doften av vanilj, även ett barn kan göra en så enkel efterrätt!
Det är nödvändigt
- - äpplen - 4 st.;
- - vetemjöl - 200 g;
- - ägg - 4 st.;
- - socker - 150 g;
- - smör - 80 g;
- - älskling - 20 g;
- - vaniljstång - 1 st.
- Stekpanna med tjock botten, mixer, non-stick skål, ugn.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av fyllningen. Skala äpplen och skär dem i jämna medelstora kuber. Häll sedan honungen i en stekpanna med tjock botten och värm upp den. Skär försiktigt vaniljbotten och ta bort alla korn från den. Tillsätt sedan dessa korn till honung som värms upp i en kastrull. När honungen har värmts upp till flytande, lägg äpplen i pannan och steka dem i honung tills karamellfärgen.
Steg 2
Att laga en kex. Bryt ägg i en skål, tillsätt socker och använd en mixer för att slå blandningen tills den är fast skum. Tillsätt sedan gradvis smält smör, mjöl och bakpulver till den vispade blandningen.
Steg 3
Lägg de karamelliserade äpplen i non-stick-form och fyll dem med deg på toppen. Vi sätter kakpannan i en förvärmd ugn till 180 grader och bakar i 30 minuter.
För att doften av "Charlotte" ska vara rik, är smaken ljus och doften av vaniljberusande bör du definitivt kyla pajen till rumstemperatur och bara servera den till bordet.
