Steg 1
Vi börjar med marinaden. Vi blandar vinäger, sojasås, socker, salt, peppar. Skär köttet i kuber, häll över marinaden, rör om och lägg i kylen i 2 timmar.
Steg 2
Vi tar ut köttet från marinaden och lägger det på en pappershandduk för att tömma saften. Separera äggula från proteinet. Slå proteinet. Häll mjöl i en tallrik. Varje bit kött först
Det är nödvändigt
- - 500 g fläskhals
- - lök
- - 2 paprika
- - morot
- - ägg
- - 3 msk. mjöl
- - vitlök
- - ingefära rot
- - 200 g frysta gröna bönor
- För marinaden:
- - Soja sås
- - salt
- - peppar
- - socker
- 1/2 kopp vinäger
Instruktioner
Steg 1
Vi börjar med marinaden. Vi blandar vinäger, sojasås, socker, salt, peppar. Skär köttet i kuber, häll över marinaden, rör om och lägg i kylen i 2 timmar.
Steg 2
Vi tar ut köttet från marinaden och lägger det på en pappershandduk för att tömma saften. Separera äggula från proteinet. Slå proteinet. Häll mjöl i en tallrik. Först doppar vi varje köttbit i protein, sedan i mjöl.
Steg 3
Skala ingefära och vitlök, skär i bitar, steka i varm vegetabilisk olja. Vi överför till en tallrik.
Steg 4
Lägg fläskbitarna i smöret som finns kvar i stekpannan och stek, skaka pannan då och då. Vi överför köttet till en tallrik och täcker med ett lock.
Steg 5
Skär morötter och paprika i remsor, lök i ringar och, tillsammans med morötter, paprika, bönor, tillsätt ingefära och vitlök, stek i smör från kött.
Steg 6
Tillsätt kött till grönsaker och koka, skaka pannan då och då, cirka 5 minuter. Krydda skålen med sojasås och kryddor efter smak.
