Det är känt att det bästa teet produceras i Kina. Men skynda dig inte att köpa om du märker den eftertraktade inskriptionen "tillverkad i Kina" på förpackningen. Kinesiskt te av hög kvalitet måste kunna välja.
Undersöker etiketten
Till att börja med, kom ihåg att den enda officiella importören av kinesiskt te idag är National Export-Import Tea Company, så om du inte lyckades hitta denna inskription på förpackningen är detta en falsk. Men även riktigt kinesiskt te kanske inte är så bra. Här bör du redan vara uppmärksam på märkningen. Du kan se olika kombinationer av siffror eller bokstäver där. Det är inte så svårt att navigera genom dem. T (tippy) - te från oblåsta teblad, en av högsta kvalitet. G (guld) eller guld är ett te tillverkat av gulvita spetsar, även av hög kvalitet. S (special) - utvalt te tillverkat med en speciell teknik. I det här fallet är detta inte en tom fras utan en helt annan teknik för att göra te.
Long Leaf (långblad) - stort bladte, tillhör medelkvalitetsklassen. B (brutet) är ett lågkvalitativt te tillverkat av trasiga löv. Lämplig för dem som älskar starkare. Och slutligen, F (fannings), eller fläktformat - te tillverkat av små utsädda teblad (används för produktion av tepåsar).
Egenskaper hos te
De helande egenskaperna hos kinesiskt te är legendariska. Det är värt att notera att det finns riktigt många användbara saker i te av hög kvalitet, men du bör inte tro att ett paket omedelbart kommer att rädda dig från alla sjukdomar. Om du redan planerar att köpa kinesiskt te för att förbättra din hälsa bör strikt specifika sorter väljas för varje specifikt fall.
Så till exempel är teerna Bai Mu Dan (vit pion), Bai Cha (vitt kinesiskt te) och tekoppar (vit puerh) rik på kalcium. De har en gynnsam effekt på benen, stärker muskuloskeletala systemet och är mycket användbara under perioder med aktiv tillväxt. Men Longjing (Dragon Well) och Shui Xian lätt te innehåller mycket A-vitamin, vilket har en gynnsam effekt på syn och ögonsjukdom. Dessutom kan du plocka upp kinesiskt te för att stärka hjärtat och blodkärlen, njurarna, matsmältnings- och immunförsvaret och huden.
Te smak
Glöm naturligtvis inte att doften av te är ett av de viktigaste urvalskriterierna. Efter plockning stekas eller torkas vissa varianter av te, det finns väldigt många sätt för detta, vilket påverkar den slutliga aromen och smaken. Kinesiska teer kan ha blommiga aromer, vara bittra, söta, syrliga eller subtila. Och innehåller även anteckningar av kaffe, choklad eller karamell.
