Enligt detta recept kan du laga inte bara fläsk utan också nötkött och kyckling. Endast i förväg måste nötköttet slås väl. Och det är bättre att baka kycklingen i ugnen. Kryddigt fläsk i kinesisk stil kan vara både en aptitretare och en huvudrätt för en familjemiddag.
Det är nödvändigt
- - 1 kg fläsk
- - 500 g körsbär
- - 200 g sallad;
- - några små ciabat;
- - 3 msk. skedar flytande honung, plommonvin, sojasås, olivolja;
- - 1 tsk mald kanel;
- - 1/4 tesked muskot;
- - 6 st. nejlikor;
- - 3 torra chilipeppar;
- - 2-stjärniga anisstjärnor;
- - 1/2 tsk mald svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj fläsket, torka med pappershanddukar. Skär köttet i skivor som är tjocka 1 cm. Mal kryddnejlika, chilipeppar, stjärnanisstjärnor i murbruk, tillsätt kanel, muskotnöt, blanda allt. Tillsätt honung, plommonvin, sojasås, rör om.
Steg 2
Doppa fläskbitarna i den resulterande originalmarinaden, de ska täckas med marinad på alla sidor, dra åt disken med köttet med plastfolie, lägg i kylen i 1 timme.
Steg 3
Grill fläsk i en grillpanna eller öppna grillen i 3-4 minuter på varje sida.
Steg 4
Skölj körsbärstomaterna, skär varje tomat i hälften. Skölj grön sallad efter eget val, torka den, riv grovt med händerna. Skär eller bryt halva längs varje ciabatta (du kan använda andra gårdagens bröd), grilla på båda sidor. Strö brödet med olivolja.
Steg 5
På ena halvan, lägg några skurna tomater, en handfull sallad och en bit kokt fläsk. Peppar efter smak, täck med den andra halvan av brödet. Kryddigt fläsk i kinesisk stil är klart - det här är ett mycket tillfredsställande mellanmål.
