Matlagning Saftig Köttfärslimpa

Innehållsförteckning:

Matlagning Saftig Köttfärslimpa
Matlagning Saftig Köttfärslimpa

Video: Matlagning Saftig Köttfärslimpa

Video: Matlagning Saftig Köttfärslimpa
Video: Matlagning! Köttfärslimpa 2024, Mars
Anonim

Köttfärslimpa är en riktig delikatess, det kommer inte att lämna likgiltig någon i huset. Rullen kan förberedas till festbordet. Maträtten är helt obetydlig och är en utmärkt lösning för värdinnan som vill skämma bort sina gäster med en utsökt varm maträtt.

Matlagning köttfärslimpa
Matlagning köttfärslimpa

Det är nödvändigt

  • - 800 g fläsk
  • - 300 g svamp
  • - halva morötter
  • - 150 g paprika
  • - 150 g ärter
  • - 100 g dill
  • - 150 g hemlagad majonnäs
  • - 150 g hård ost
  • - salt, peppar efter smak
  • senap
  • - vegetabilisk olja

Instruktioner

Steg 1

Skala morötterna och riv. Skölj svampen och skär dem tillräckligt grovt, eftersom de avger överflödig fukt under stekning och krymper i storlek. Ta bort fröna från paprika och skär i små skivor.

Steg 2

Värm oljan i en stekpanna och låt grönsakerna simma i 10-15 minuter. Ärtor kan vara antingen konserverade eller frysta. Skicka den till resten av grönsakerna. Kyl påfyllningen och lägg i en skål. Tillsätt hackad dill och krydda med salt och peppar. Rör om innehållet.

Steg 3

Krydda grytorna med hemlagad majonnäs och riven ost. Skölj köttet under rinnande vatten, torka det. Gör en ficka i köttet och borsta det med senap, du kan tillsätta salt och peppar efter smak.

Steg 4

Lägg så mycket av fyllningen i köttfickan och sy upp med tråd eller tandpetare. Koka köttet i en het stekpanna i 2 minuter på varje sida för att bilda en skorpa.

Steg 5

Sprid folien på ett bakplåt i flera lager så att juicen från köttet inte läcker ut ur den under tillagningen. Koka rullen i en och en halv timme, vik sedan ut folien och skicka köttet till ugnen så att den blir brunaktig på toppen. Ta bort onödiga trådar från rullen. Skär köttet i små skivor och servera.

Rekommenderad: