Denna maträtt är förmodligen känd för alla. Okroshka är en av de mest populära rätterna från det ryska köket! Visst försökte alla det, men inte många vet hur man lagar det korrekt och gott.
Det är nödvändigt
- - vatten - 200 ml
- - kefir - 600 ml
- - ägg - 4 st.
- - Läkarkorv - 250 g
- - 1 massa dill
- - potatis - 5 st.
- - grön lök - 1 st.
- - rädisa - 5 st.
- - gurka - 2 st.
- - salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Efter att ha tagit bort all hud från läkarens korv, skär den i kuber.
Steg 2
Tvätta de gröna lökarna och hacka dem sedan. Salta sedan och kom ihåg med händerna så att den mjuknar och ger juice.
Steg 3
Tvätta dill och hugga fint.
Steg 4
Koka ägg tills de är kokta, kyl dem, skala och skär i kuber.
Steg 5
Skölj rädisorna och gurkorna och skär dem i små kuber.
Steg 6
Koka potatisen i skinnet, svalna sedan och skär i kuber.
Steg 7
Och slutligen lägg alla okroshka-ingredienserna i en kastrull, blanda väl. Tillsätt salt och / eller peppar om så önskas.
Steg 8
Då ska alla i sin egen tallrik blanda alla dessa ingredienser med kefir. Om kefiren är för tjock, tillsätt lite vatten.
