Detta recept kom till oss från soliga Spanien, där pasta används som huvudingrediens i många rätter. Salladen bereds mycket snabbt och kräver inte stora kostnader. Kompositionen innehåller pasta, men på grund av det stora innehållet av hälsosamma grönsaker blir maträtten lätt och välsmakande.
Det är nödvändigt
- pasta - 300-400 gr.
- skinka - 250 gr.
- konserverad majs - 100 gr.
- morötter - 2-3 st.
- paprika - 2 st.
- gropiga oliver - 28 st.
- ägg - 1 st.
- olivolja - 250-300 ml
- vinäger
- salt-
- rosmarin - 100-250 gr.
- persilja - 100 gr.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta paprika, ta bort fröna och koka i 15-18 minuter i en kastrull med kokande vatten. Ta bort peppar och torka på en tallrik. Använd en kniv för att separera paprika från skalet.
Steg 2
Kasta en kvist rosmarin i en gryta med kokande vatten, kasta sedan pastaen, saltet och koka i 8-12 minuter. Tappa pastan i ett durkslag och torka.
Steg 3
Bryt ägget i ett djupt glas, tillsätt lite vinäger, olivolja, en nypa salt och slå med en mixer. Tillsätt pepparmassan och rör om med en sked.
Steg 4
Tär skinkan, skala och riv morötterna grovt. Lägg allt i en djup skål tillsammans med konserverad majs och oliver. Tillsätt pasta och rör om, häll över allt med hemlagad majonnäs med pepparmassa. Salladen är klar, god aptit!
