Ibland finns det absolut ingen energi eller tid kvar för att laga mat och du vill "gå av" med en enkel maträtt i bråttom. Det första som kommer att tänka på är korv. Men jag vill verkligen inte mata min familj med butiksköpta halvfabrikat, som är fyllda med ingen vet vad. Det finns en utgång! Förbered korvar själv, och du kommer inte att hålla aktivt kol på en iögonfallande plats, för du vet vad de är gjorda av.
Det är nödvändigt
- - 500 g kycklingkött;
- - 1 lök;
- - ett ägg;
- - ett halvt glas mjölk
- - salt peppar;
- - 0,5 tsk curry;
- - kryddor för kyckling
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Hacka köttet och löken i små bitar och hacka dem sedan i en mixer. Bättre även efter det och bläddra malet kött genom en köttkvarn.
Steg 2
Töm nu köttfärsen tillbaka i mixern (skölj det innan så att det malda malet köttet inte blandas med de underskurna bitarna), fyll det med mjölk och bläddra igen.
Steg 3
Överför köttmassan till en skål, tillsätt ägget, saltet och krydda med kryddor. Rör om det malet köttet och låt det stå ett tag så att det är helt mättat med kryddens aromer.
Steg 4
Nu kan du börja forma korvarna: lägg två matskedar malet kött på kanten av en film och börja vrida försiktigt i form av korv. Vrid nu och knyt fast ändarna på filmen. Försök att släppa ut all luft under skalet.
Steg 5
Korvarna är färdiga och nu kan du koka dem. De kokas i 5-7 minuter i kokande vatten med en nypa salt. Efter tillagningen kan du omedelbart servera dem till bordet, eller så kan du också steka dem tills de är guldbruna innan det.
