Ett ovanligt kryddigt mellanmål tillverkat av färska tomater kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Den kan användas som ett tillägg till alla sidorätter, liksom som en oberoende maträtt.
Ingredienser för att göra tomater i koreansk stil:
- 2 kg färska medelstora tomater;
- 4-5 paprika
- 10-14 medelstora vitlöksklyftor
- 1-2 kapslar varm röd paprika;
- alla greener att välja mellan;
- 100 ml 6% bordsvinäger;
- 100 gram strösocker;
- 100 ml raffinerad vegetabilisk olja;
- 60-70 gram salt.
Matlagning koreanska snabba tomater
- Tomater ska väljas inte för stora och tillräckligt fasta, annars kan gröt visa sig.
- Skölj tomaterna ordentligt, torka och skär dem i halva eller i fyra delar.
- Båda typerna av peppar, liksom vitlök, måste passeras genom en köttkvarn eller mixer. Blanda hackade grönsaker med finhackade örter av olika slag.
- I förberedda burkar, lägg aptitretaren i lager: först tomatskivor, sedan en blandning av andra grönsaker och igen tomater.
- Häll förband i varje burk. För att förbereda det, blanda vinäger, socker, vegetabilisk olja och salt i en separat skål.
- Stäng burkarna tätt med lock och lägg dem upp och ner i hololnik över natten.
- Du kan lämna en aptitretare under en dag, buletten är ännu godare.
- Efter att den tilldelade tiden har gått kan burkarna förvaras i sitt vanliga läge, uppåt.
