En fem minuters ta på de legendariska söta kaneljästbullarna.
Det är nödvändigt
- Pannkakor:
- - 1 liter mjölk
- - 640 g mjöl;
- - 8 tsk bakpulver;
- - 1 och 1/3 tsk salt;
- - 4 stora ägg
- - 4 matskedar vegetabilisk olja.
- Fyllning:
- - 200 g smör;
- - 300 g socker
- - 2 tsk kanel.
- Sås:
- - 200 g smör;
- - 300 g gräddost (till exempel "Philadelphia");
- - 160 g florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja med fyllningen. Smält smöret på låg värme (men låt det inte koka), tillsätt socker och kanel. Vi överför massan till en konditoriväska.
Steg 2
För att förbereda såsen, lösa upp smöret igen på låg värme (men låt det inte koka igen), tillsätt gräddeosten i det och blanda tills det är jämnt. Tillsätt pulver, blanda igen och häll i en separat behållare. Om det i detta skede visas ett lager olja på såsen, tappa det bara försiktigt.
Steg 3
Sikt mjölet med bakpulver och salt. Häll mjölken i en separat rymlig skål och börja röra den för hand med en visp och tillsätt mjölblandningen. Skaka äggen separat och kombinera med resten av ingredienserna tillsammans med smöret.
Steg 4
Smörj pannan lätt med olja och värm upp på hög värme. Sätt sedan på måttlig värme och använd en slev för att fylla pannan med deg. Applicera påfyllningen omedelbart från en påse i en spiral. Så snart pannkakan har tagit, vänd den, öka värmen till hög och stek tills den karamelliseras i 3 minuter. Torka av pannan med en servett efter varje pannkaka så att den kvarvarande karamellen inte brinner.
Steg 5
Servera varma pannkakor med krämig sås.
