Italienska köket är en av de mest utsökta och ovanliga, det är älskat av många människor, oavsett nationalitet. Under lång tid har sådana italienska rätter som pizza och pasta i olika varianter trätt in i vardagen i olika länder. Du bör också prova italienska varma smörgåsar.
Ingredienser:
- Skinka eller skinka - 200 g;
- Ost "ryska" eller "Tilsiter" - 250 g;
- Kycklingägg - 2 st;
- Körsbärstomater - 100 g;
- Baton (baguette) - 1 bit;
- Lätt majonnässås - 80 g;
- Olivolja - 40 g;
- Färsk persilja och mynta blad - beroende på antalet erhållna smörgåsar.
Förberedelse:
- Riv osten och överför till en förberedd glasskål. Tillsätt råa ägg och lätt majonnässås till den. Rör om försiktigt med en mixer tills en homogen viskös massa bildas, liknar gräddfil i sitt utseende.
- Skär limpen (bagetten) i bitar som är 2 centimeter tjocka.
- Skär skinkan eller skinkan i remsor. Det är önskvärt att de är mycket tunna.
- Skär körsbärstomaterna i två lika stora delar.
- Lägg på en skiva skinka på varje brödskiva och en halv körsbärstomat på den. Sprid lite ost ovanpå tomaten.
- I olivoljan förvärmd i en stekpanna, lägg de resulterande smörgåsarna som ska stekas, ostmassan ner i 3-4 minuter. Det viktigaste är att inte missa ögonblicket när du behöver vända smörgåsen. Om du gör det tidigt försvinner alla godisarna från smörgåsen. Om det är för sent kommer det att brinna ut och smörgåsen måste kastas. Beredskapen på smörgåsens första sida bestäms av det faktum att ostmassan blir en ljusbrunrosa skorpa.
- Stek en smörgås på andra sidan i 2 minuter. Överför till en beredd maträtt.
- Garnera varje smörgås med färsk mynta och persilja. Kan serveras vid bordet.
Smaken av dessa smörgåsar är så trevlig att de äts med blixtens hastighet. Om så önskas kan du lägga till 2 vitlöksklyftor i ostmassan. Från detta smörgåsar kommer bara att gynna smaken och bli lite kryddigare.
