Saltad sill är en vanlig ingrediens i fisksnacks och smörgåsar. Det räcker att laga någon sås och du får en doftande, tillfredsställande och lätt maträtt som gör att du vill smaka på den.
Det är nödvändigt
- - 8 skivor rågbröd;
- - 500 gram kryddig ost;
- - 200 gram marmorerad ost;
- - 200 gram lätt saltad sillfilé;
- - 50 gram majonnäs
- - 1 stor lök, röd;
- - 1 inlagd gurka
- - 1 liten kaka med peppar
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 liten massa gröna lök;
- - 4 matskedar mjölk 2,5% fett;
- - salt, röd och svartpeppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Två sorters ost rivas på ett grovt rivjärn och blandas noggrant i en behållare. Vitlök skalas och gnuggas in i ostmassan. Tillsätt två typer av malet peppar, salt, blanda och späd den resulterande blandningen med mjölk.
Steg 2
Hot peppers tvättas och skalas från frön, varefter de skärs i små kuber.
Steg 3
Lökarna skalas, tvättas i rinnande vatten och skärs på mitten. En av halvorna skärs i tunna halvringar, den andra i små kuber. Den inlagda gurkan är också finhackad. Gröna lök tvättas i vatten och skärs i ringar.
Steg 4
Sillfilé skärs snyggt på längden och skärs i små portioner.
Steg 5
Skivor av rågbröd smörs lätt med en massa ost och vitlök. Strö över lite lök och peppar ovanpå. Lägg sedan delade bitar av sillfilé. Du kan dekorera skålen med lökringar och, om så önskas, lättregn med majonnäs.
