Detta enkla recept "Pajer med svamp" är en ganska god och originalrätt som kommer att tilltala alla dina hem och gäster. En nackdel med dessa patties är att de kan ätas snabbt!
Det är nödvändigt
- - mjöl - 400 g;
- - 100 g smör;
- - 4 matskedar gräddfil
- - en halv sked läsk;
- - vinäger
- - 250 g champignonsvamp;
- - 1 lökhuvud
- - vegetabilisk olja;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Häll mjöl i en ruta och lägg smör på toppen och hugga allt med en kniv.
Steg 2
Släck bakpulver med vinäger och tillsätt till mjölet. Krydda med salt och tillsätt 3 matskedar gräddfil. Knåda degen. Rulla den resulterande degen till en boll och kyl i en halvtimme.
Steg 3
Hacka svampen fint och stek i en kastrull tills svampjuicen har kokat bort. Krydda med salt och smör och finhackad lök. Koka tills lökarna är mjuka och guldbruna.
Steg 4
Tillsätt en sked gräddfil i pannan och stek i ca 1 minut. Ta bort den färdiga degen från kylskåpet och rulla till ett rep. Skär den i bitar och bilda en tortilla. Placera svamparna i mitten och anslut kanterna. Lägg de färdiga pajarna på en bakplåt, baka i ugnen i 20 minuter.
