Kloops är en maträtt som kan hänföras till det polska köket. I. Khmelevskayas kleps nämns i en av hennes böcker: "För att bättre förstå och uppskatta det [klops], läs om hur köttbullar görs, hur de stekas, stå över stekpannan tills de är dumma. Om du vill undvika det här, ta tag i spalterna. " Clops är en stor fylld kotlett. Denna kotlett bakas i ugnen.
Det är nödvändigt
- - malet kött - 1 kg;
- - ägg - 4-5 stycken;
- - brödsmulor - 4 matskedar;
- - vegetabilisk olja - 1 matsked;
- - vatten - 0,5 koppar.
Instruktioner
Steg 1
För att tillaga klops på polska är köttfärs lämpligt, som används för vanliga köttbiffar. Du kan till exempel ta en blandning av rått kött, lök och bröd, köttfärs, krydda och salt efter smak. Någon lägger till ett rått ägg i denna massa, andra föredrar att inte göra detta. Ingen skillnad. Du kan fortfarande hälla vatten eller mjölk om köttet visar sig vara för hårt.
Steg 2
Kokta kycklingägg används som fyllning. Det är inte så sofistikerat, men harmoniskt och tillfredsställande. Klockor med kokta ägg kan serveras till en daglig middag med familj eller nära vänner.
Du kan inte ta ett kokt ägg utan katrinplommon, ost, sparrisbönor - vad som helst, vad som helst som överensstämmer med individuella preferenser och önskningar.
Steg 3
Hårdkokta ägg, svalna och skala. Skär sedan i skivor som är cirka 5 mm tjocka.
Steg 4
Från det angivna antalet produkter erhålls tre skivor 20-25 cm långa. Följaktligen delas kotlensmassan omedelbart i tre lika delar.
Det köttfärs, som tillagats tidigare, kryddat efter smak och blandats grundligt, läggs ut på plastfolie och fördelas i ett jämnt, inte alltför tunt skikt, vilket resulterar i en knubbig köttkaka med en diameter på cirka 20 cm.
Mitt i denna tårta läggs cirklar av ett kokt ägg i rad. Sedan rullas kakan upp med en film och överförs försiktigt till ett smurt bakplåt. Dessutom bildas ytterligare 2 kotletter.
Strö över brödsmulor innan du bakar.
Steg 5
Vi rekommenderar att du häller lite vatten på ett bakplåt, ungefär ett halvt glas. Sedan skickas ett bakplåt med klappar till ugnen, värms upp till en temperatur av 180 grader.
Om en timme är de polska kloparna redo. De bör få svalna något för enklare portionering.
