Kålrullar är en utsökt och näringsrik maträtt som älskas av många människor. Lata kålrullar gör att du kan njuta av nästan samma unika smak, men samtidigt spendera mycket mindre tid på matlagning.
Ingredienser:
- 1 hel kålgaffel
- 1 medium morot;
- 350-450 g malet kött (valfritt);
- 150 g risgryn
- 150 g hård ost;
- 2 vitlöksklyftor;
- 2 lök;
- 2 kycklingägg;
- 250 g gräddfil;
- 1 massa persilja;
- kryddor och salt.
Förberedelse:
- Förbered först malet kött. Om du använder kommersiellt fryst köttfärs, tinar du det vid rumstemperatur. Du kan också göra det själv genom att hugga köttet med köttkvarn. För att malet kött ska bli mera måste köttet passeras genom en köttkvarn två gånger.
- Risgryn måste tvättas noggrant och hällas i en liten kastrull. Lite vatten hälls i den så att spannmålen täcks helt av den och sätts på kaminen. Efter kokning, med enstaka omrörning, bringas riset till halvkokt tillstånd. Sedan dräneras vätskan från den och tvättas två gånger med kallt vatten.
- Skalade och tvättade lök måste skäras i små kuber.
- Du måste också ta bort skalet från moroten och hugga den med ett rivjärn.
- Hackade grönsaker ska hällas i en varm stekpanna, i vilken lite vegetabilisk olja först ska hällas. De behöver bara sänkas något.
- Häll beredda risgryn, köttfärs, stekta grönsaker och finhackad persilja i en djup kopp. Alla dessa ingredienser måste blandas väl.
- Använd en visp i en separat kopp för att slå två ägg väl (för att hälla).
- Placera 6 kålblad jämnt i en ugnsform och täck med en liten del vispade ägg. Lägg ett lager köttfärs ovanpå dem. Upprepa proceduren tills ingredienserna tar slut. Som ett resultat får du en sken av smördeg.
- Sprid gräddfilmen jämnt på toppen. Det sista lagret är riven ost.
- Lägg kålrullarna i en ugn som är förvärmd till 170 grader i 25-30 minuter. Skär skålen i portioner och servera varm.
