Kålrullar med ris och kött är mycket tillfredsställande och välsmakande. Denna maträtt serveras på egen hand till lunch eller middag.
Det är nödvändigt
- - vitkål 1 st.
- - fläskmassa 500 g;
- - ris 3/4 kopp
- - lök 2 st.;
- - morötter 1 st.
- - gräddfil 2 msk. skedar;
- - tomatpasta 3 msk. skedar;
- - vegetabilisk olja;
- - kryddpeppar ärtor;
- - allspice svartpeppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort det första bladskiktet från kålen. Koka sedan kålen i kokande vatten. Kyl, ta bort löven försiktigt, ta bort den hårda delen från dem.
Steg 2
Skölj riset ordentligt så att vattnet efter sköljning är klart. Koka ris i saltat vatten tills det är ömt.
Steg 3
Skala löken, skär i små bitar. Tvätta och torka köttet. För kött och lök genom en köttkvarn. Krydda med salt och peppar. Blanda malet kött med riset.
Steg 4
Sprid lite köttfyllning på kålblad. Vik in den i ett kuvert. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek kålrullarna på båda sidor i 2-3 minuter.
Steg 5
Överför de stekta kålrullarna till en kastrull. Skala och riv morötterna. Lägg kålrullarna ovanpå. Tillsätt tomatpasta, lagerblad, pepparkorn, gräddfil i pannan. Simma över låg värme i 1 timme.
