Raw Food Fig Cake - Denna dessert är inte bara välsmakande och lätt att laga, utan också rik på vitaminer och mineraler som är mycket hälsosamma. Dessutom kommer siffran inte att drabbas av en sådan efterrätt, vilket är viktigt för personer som kämpar för överviktiga.
Det är nödvändigt
- För kakan:
- - pumpafrön - 1 glas;
- - pumpa massa - 300 g;
- - äpple - 300 g;
- - johannesbröd - 2 msk
- För grädden:
- - pumpafrön - 1 glas;
- - älskling - 2 matskedar;
- - vatten (eller juice från äpplen och pumpa) - 25 ml.
- För registrering:
- fikonfrukt - 1-2 stycken
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda en rå matkaka med fikon behöver du en speciell kökshjälpare - en dehydrator. Detta är en anordning för torkning av grönsaker och frukt. Om det inte finns något sådant hus kan du torka kakan i ugnen vid lägsta temperatur och ugnsluckan på glänt. Men för en rå foodist är det bättre att köpa en dehydrator med en temperaturvalfunktion.
Steg 2
Låt oss först förbereda kakans eller skorpans botten. För att göra detta, pressa juice från skalade äpplen och pumpamassa. För detta ändamål är det bättre att använda en juicepress, eftersom vi bara använder tårta och juicen inte behövs, eller om vi bestämmer oss för att ersätta vattnet med juice behöver vi bara 25 ml av det. Och pomace behövs så torrt som möjligt.
Steg 3
Så blanda äppelpumpakakan med skalade pumpafrön förmalda i en kaffekvarn. Kan också användas
skalade solrosfrön. Det enda villkoret är att fröna måste vara råa, i inget fall stekt.
Steg 4
Tillsätt orostad johannesbröd till blandningen av krossade frön och kakor och blanda ordentligt.
Vi sprider den resulterande tjocka massan på ett dehydratorark och jämnar ut den i en rund tårta som inte är mer än 1 centimeter tjock.
Steg 5
Därefter förbereder vi grädden. För att göra detta, mala skalade frön i en kaffekvarn, tillsätt vatten eller juice och flytande honung. Rör om, vispa lätt med en sked. Sprid denna kräm i ett jämnt lager på kakan.
Steg 6
På toppen dekorerar vi kakan med skivade skivor färska fikon. Vi lägger kakan i en dehydrator, där vi torkar den i 6 timmar.
Du kan torka en rå fikonkaka längre, till exempel lämna den i uttorkaren i 10 timmar eller över natten.
Skär den färdiga kakan i portioner och servera med någon rå matdryck.
