För att spara tid kan pumpasoppa tillagas i ugnen. Med denna tillagningsmetod kan du också spara mer vitaminer än när du lagar mat på spisen, och skålen visar sig vara mer aromatisk och vacker.
Det är nödvändigt
- - skalad pumpa - 300 g;
- - potatis - 300 g;
- - lök - 150 g;
- - vegetabilisk olja - 2-3 matskedar;
- - vatten - 1 l;
- - kryddor, salt, örter - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär den skalade pumpan, lök, potatis i godtyckliga bitar, den kan vara mycket stor och lägg i en gryta eller annan värmebeständig skål som är lämplig för användning i ugnen.
Det finns inget behov av att koka eller steka grönsaker i förväg, alla produkter läggs råa.
Steg 2
Koka upp vattnet och häll kokande vatten över de beredda grönsakerna. Tillsätt nu salt, cirka 0,5 matskedar och kryddor, med fokus på din smak. Arom av pumpa betonas perfekt av sådana kryddor som svartpeppar, kardemumma, kryddnejlika, kanel, muskotnöt, bockhornsklöver. Tillsätt malet peppar om du gillar det varmt.
Steg 3
Förvärm ugnen till en temperatur på 200 grader Celsius, lägg in disken med den framtida soppan, utan att täcka över den med någonting. Koka i cirka 15 minuter. Efter att den angivna tiden har gått, kontrollera grönsakerna för att vara beredda. Om potatisen och pumpan vid denna tidpunkt har kokat tillräckligt kan du ta ut pannan från ugnen, annars låta den koka ytterligare 10 till 15 minuter.
Steg 4
Gnid grönsakerna med en mixer tillsammans med kokvätskan. Tillsätt örter och vegetabilisk olja, justera mängden kryddor och salt och slå sedan soppan med en mixer igen.
