Det finns många recept på den franska kötträtten. Huvudingredienserna är: fläsk, svamp, ost, majonnäs. Denna maträtt är mycket näringsrik, saftig och välsmakande; det är lätt att laga mat. Den viktigaste näringskomponenten här är protein, den finns i kött, svamp, ost. Skålen serveras som huvudrätt, sås och sidrätter används vanligtvis inte, kanske bara i små mängder som dekor.
Det är nödvändigt
- - fläskhals 600 g;
- - färska champinjoner 500 g
- - lök 150 g;
- - ost Gouda eller Edam 200 g;
- - Bulgarisk peppar 150 g;
- -majonnäs 40 g;
- - mjöl 10 g;
- - ägg 1 st.
- - vegetabilisk olja för stekning;
- -bas 20 g;
- -salt att smaka;
- - peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär fläskhalsen i biffar 1-1,5 cm tjocka, cirka 150 g vardera. Slå av med en hammare, salt och peppar när du slår, lägg omedelbart på ett smurt bakplåt.
Steg 2
Skala svampen från smuts och skär i stora skivor, stek sedan i vegetabilisk olja på hög värme. Skala löken, skär i halva ringar och stek också. Skölj och skala paprika, skär i tjocka halvringar, stek på hög värme. Salta stekt mat när det är svalt.
Steg 3
Därefter måste du riva osten på ett grovt rivjärn, salt och peppar efter smak, tillsätt majonnäs, ägg och mjöl. Blanda alla produkter noggrant. Massan ska vara så tjock att du kan ta den i handen och ge den en elliptisk form.
Steg 4
Lägg svamp på det färdiga köttet, sedan lök, halva paprika, finhackad basilikablad. Forma kulor från ostmassan, platta dem, forma en kaka något mindre än köttet och täck maten med den. Baka i ugnen vid 200 ° C i 30-40 minuter. Garnera med en kvist basilika eller persilja när du serverar.
