Om du älskar chokladdesserter, prova att göra en utsökt tårta. Det visar sig vara otroligt ömt, väldigt lätt, luftigt och kräver ingen bakning. Kakans bas är gjord av kakor, vilket sparar mycket tid. Varken barn eller vuxna kommer att vägra en sådan behandling.
Det är nödvändigt
- - sprötta kex (till exempel "Yubileynoye" eller "Bakad mjölk") - 300 g;
- - smör - 150 g;
- - kakaopulver - 4 msk. l. utan bild;
- - "Mascarpone" eller någon annan gräddost - 250 g;
- - grädde med ett fettinnehåll på 33% - 100 g;
- - mörk choklad - 2 barer (200 g);
- - florsocker - 100 g;
- - vanillin - 1 dospåse.
Instruktioner
Steg 1
Vik kakorna i en mortel och mala tills de smuler sönder. Du kan också använda en mixer eller en vanlig kavel för detta. Smält smöret i ett vattenbad eller mikrovågsugn.
Steg 2
Låt oss nu förbereda basen för kakan. Häll kaksmulorna i en stor skål, häll i det smälta smöret och tillsätt kakaopulvret. Blanda allt tills det är jämnt.
Steg 3
Sprid den resulterande massan jämnt på botten av formen och tampa den väl. Lägg sedan arbetsstycket i kylen i 30 minuter.
Steg 4
Smält chokladkakorna i ett vattenbad och låt svalna. Slå under tiden "Macscarpone" (eventuell gräddost) med en mixer tillsammans med strösocker tills konsistensen av en grädde är. I detta fall måste den senare införas i osten i delar så att den löser sig jämnt. Tillsätt sedan flytande choklad och rör om igen.
Steg 5
Vispa tung grädde med vanilj i en separat skål och sked försiktigt i chokladostmassan. Det är mycket avskräckt att använda en mixer i detta skede - grädden ska förbli luftig och lätt.
Steg 6
Ta nu bort smulkakan från kylskåpet och lägg den resulterande grädden på den. Slutligen, släta ytan med en spatel eller sked och kyl i några timmar eller över natten.
Steg 7
Innan du serverar, frigör den färdiga chokladkakan från formen och dekorera efter eget tycke, till exempel med riven choklad eller hackade nötter.
