Det finns inga andra ostekakrecept! Om värdinnan inte har en ugn kan hon förbereda en efterrätt utan detta köksattribut. Sedan tas bakning som grund. Det smulas, blandas med smör och läggs på botten av formen. Mjölkkräm hälls på toppen, varefter ostkakan placeras i kylen i 2-3 timmar och sedan ätas med aptit.
Även en nybörjare konditor kan göra denna känsliga tårta. För att göra en sådan efterrätt utan bakning, ta:
- 140 g kakor
- 75 g smör;
- 570 g keso med ett fettinnehåll på mer än 9%;
- 120 g socker
- 15 g gelatin;
- 120 ml kylt kokt vatten;
- 2 g vaniljsocker;
- 180 g kall grädde, 35% fett;
- Skal av en halv citron.
Blöt gelatin i vatten i 20 minuter och förbered sedan en sandbas. För att göra detta förvandlar du kakorna till smulor på ett av tre sätt: vrid dem genom en köttkvarn, i en mixer eller med en kavel.
Smält smöret på låg värme, häll i kaksmulorna och rör om.
Placera plastfolie på behållarens botten och sidor. Lägg kakdeggen här, tampa ner den med din handflata eller en matsked. Sätt behållaren i kylen i 35-40 minuter.
Det är dags att göra en känslig kräm. Starta denna roliga process genom att hälla 50 g grädde i ostmassan, tillsätt socker och blanda ordentligt.
Vispa in grädden. Skummet ska vara så tätt att när behållaren med grädde vänds upp och ner kommer det inte att droppa ner.
Smält gelatinet på låg värme, inte koka. Häll den i keso, tillsätt vaniljssocker. Vispa blandningen i en mixer eller mixer och tillsätt sedan den skummande grädden. Rör om den känsliga ostkrämen försiktigt och lägg den sedan på en sandbas.
Dekorera ytan med färska eller frysta bär och kyl i 4-5 timmar. Efter denna tid, ta försiktigt bort ostkakan från formen och överför den till en skål. Nu kan du smaka på efterrätten som smälter i munnen och njuta av dina vänner och familj!
