Om du är ett fan av pajer och italiensk mat, försök sedan göra en riktig äggröra. Italienarna kallar det "eggbake", som bokstavligen översätts till "bakade ägg".
Det är nödvändigt
- För 8 portioner:
- -1 stek fläskkorv
- 1/2 kopp gröna lök
- -1 kopp hackad broccoli
- 1/2 kopp hackad zucchini
- -800 gram mozzarellaost
- 1/2 kopp parmesanost
- -8 ägg
- -3,5 glas mjölk
- -1 tesked salt
- -2 tsk gröna (oregano, timjan, rosmarin, dragon, persilja)
- -Skivade tomater
Instruktioner
Steg 1
Förbered en stor stekpanna. Värm lite olivolja på den.
Steg 2
Stek fläsk och lök. Överför till en tallrik och låt fettet rinna av.
Steg 3
Lägg fläskkorv, broccoli och skivade zucchini (zucchini) i ett lager på ett bakplåt. Gnugga lite mozzarellaost över det första lagret.
Steg 4
Vispa ägg, mjölk, salt och örter i en stor skål.
Steg 5
Häll blandningen från steg 4 över pajen och lägg de hackade tomaterna ovanpå. Garnera med färsk persilja. Kyl i ett par timmar.
Steg 6
Baka vid 350 grader i ungefär en timme tills äggen är helt kokta.
Steg 7
Låt kakan stå i 10-15 minuter, täck inte över den.
Steg 8
Servera varm med salsa, potatis och varmt te.
