En kyckling med grönsaker i en kruka är en kosträtt. Tack vare marinaden och grönsaksjuice är kycklingen öm och välsmakande.
Det är nödvändigt
- För 6 portioner behöver du:
- - kycklingfilé - 1 kg
- - morötter (medelstorlek) - 2 st.
- - potatis - 0,5 kg
- - lök - 1 st.
- - paprika - 3 st.
- - tomat - 3 st.
- - aubergine - 1 st.
- - solrosolja - 2 msk. skedar
- - majonnäs - 100 g
- - gräddfil - 200 g
- - kryddor
- - vitlök - 2 kryddnejlika
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingfilén i 3 * 5 cm skivor. Mariner filéerna för en mjuk och delikat smak. Blanda majonnäs och finhackade vitlöksklyftor för marinaden, blanda väl, tillsätt kryddor och kyl i 0,5 timmar. Förbered grönsakerna medan kycklingen marinerar.
Steg 2
Skär potatisen i 1 * 1 cm kuber. Skär paprika och aubergine i kuber av samma storlek som potatisen. Skär tomaterna i kvarter, skär deras hårda centrum. Skär morötterna i halva längden och längden i 5-6 bitar. Sekvensen för att placeras i krukor spelar ingen roll, även om alternativet när tomaterna är längst ner och potatisen på toppen inte är dåliga. Under påverkan av sur tomatjuice kokar inte potatis.
Steg 3
Lägg först det inlagda köttet på botten av krukorna. Lägg peppar och aubergine i nästa lager. Sedan - skivor tomater och förstekt finhackad lök. Lägg ut ett lager potatis ovanpå allt. Häll tillräckligt med vatten i varje kruka så att potatisen inte är under vatten, eftersom grönsakerna sätter sig och ger vätska vid stygn. Tillsätt kryddor, lägg i en förvärmd ugn (180 grader) och baka i 45 minuter. Kyl lite innan servering och lägg en matsked gräddfil i varje kruka.
