För att göra en rik soppa görs buljongen bäst med nötkött. Och för att få en unik smak bör soppan kokas i krukor. Ett rikt utbud av grönsaker och aromatiska kryddor måste läggas till köttet. Det tar mycket tid att förbereda sig, men en rejäl måltid kommer att överträffa alla dina förväntningar.
Det är nödvändigt
- - nötkött 500 g
- - potatis 300 g
- - aubergine 200 g
- - tomater 200 g
- - paprika 200 g
- - vitlök 5 kryddnejlika
- - morötter 150 g
- - lök 100 g
- - salt och peppar
Instruktioner
Steg 1
Skölj nötköttet och skär i bitar så att det är bekvämt att äta det färdigt.
Steg 2
Tvätta och skala lök, aubergine, paprika och tomater, ta bort fröna, vid behov, och skär i små kuber.
Steg 3
Skär potatisen i små kuber.
Steg 4
Skala och riv morötterna - det spelar ingen roll om de är stora eller små.
Steg 5
Blanda köttet med alla grönsaker i en stor skål, tillsätt finhackad vitlök, kryddor och låt det brygga i 15-20 minuter.
Steg 6
Dela upp den resulterande blandningen i krukor, fyll dem 2/3 och tillsätt 2 stycken lagerblad ovanpå.
Steg 7
Häll grönsaker och kött med vatten så att det täcker dem helt. Täck varje kruka med ett lock. Förvärm ugnen till 200 grader och koka i 1-1, 5 timmar. Vid servering ska skålen ströas med örter.
