Burrito är en mexikansk maträtt. Dess beståndsdelar är tortilla (majstortilla) och fyllning. Det finns olika fyllningar: kött, grönsaker, salladsblandningar. Mexiko är hem för baljväxter, stekt med kryddor och kryddor, tillsätt andra grönsaker och förpackad i en tortilla. De bakas i ugnen och ibland i fett. I vårt land tillagas burritos ofta av mer prisvärda produkter, och maträtten visar sig vara inte mindre god. Fyllningen av baljväxter, nötkött, paprika, avokado och ost blir god och näringsrik.
Det är nödvändigt
- - tortillor 6 st.;
- - nötkött 500 g;
- - Bulgarisk peppar 200 g;
- - fryst majs 200 g;
- - ärtor eller bönor frysta 200 g;
- -avokado 150 g;
- purjolök 100 g;
- - ost 200 g;
- - gräddfil 150 g;
- - grädde 10% 50 g;
- - buljong 150 g;
- - olivolja för stekning;
- - basilika eller vitlök efter smak
- - malt svartpeppar efter smak;
- -salt att smaka;
- - chilipeppar efter smak.
- Köttkvarn eller matberedare, små köksredskap (knivar, behållare, skärbrädor).
Instruktioner
Steg 1
Först måste nötköttet separeras från ben, filmer och vener. Sedan måste det hackas i köttfärs och stekas i olivolja. När det stekt köttet svalnar måste du salta det, tillsätt kryddor och kryddor.
Steg 2
Skär bulgarisk peppar i kuber och stek. Tina ärtor eller bönor, majs och stek alla tillsammans. Skär avokadot på samma sätt som paprikan - i kuber, skär purjolöken i ringar eller hacka i remsor och stek sedan produkterna. Stek alla produkter i olivolja. Blanda gräddfil med buljong eller vatten. När lök och avokado är tillräckligt stekt kan du lägga till en blandning av vatten och gräddfil och simma i 15-20 minuter.
Steg 3
Riv osten med små hål. Vänta tills all stekt mat har svalnat. Sedan måste de kombineras, tillsätt ost, rör om försiktigt.
Steg 4
Vik den färdiga fyllningen i tortillor. För att göra detta, lägg malet kött som väger cirka 300 g på kanten av tortillan och linda det, tryck försiktigt så att det kan fördelas jämnt över hela kakans diameter. Lägg rullarna på ett bakplåt. Då bör toppen av de beredda burritorna smörjas med grädde. Baka vid 180-200C i 15-20 minuter.
