Kyckling- och grönsakstortillor är en utmärkt mexikansk maträtt, populär över hela världen för sin enkla beredning och utsökta smak!
Det är nödvändigt
- - 1 stor tomat, tärnad (frön har tagits bort)
- 1/2 liten rödlök, finhackad
- 1/2 liten söt grön paprika, finhackad
- - 1-2 msk. l. hackad koriander
- - 3 msk. l. olivolja
- - salt och malt svartpeppar
- - 350 g kycklingbröstfilé, skuren i tunna remsor
- - 350 g varm tomatsås
- - 4 mjuka flatbröd (tortilla, lavash)
- - riven hård ost och gräddfil för servering (valfritt)
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 ° C. Att göra salsa: Kombinera tomatskivor, lök, paprika och koriander med 1 matsked olivolja. Krydda med salt och peppar; överför till en serveringsskål.
Steg 2
Värm kvarvarande olja i en stekpanna, tillsätt filébitarna och stek i 3-4 minuter tills den är lättbrunad. Tillsätt tomatsås och låt sjuda i 4-5 minuter tills kycklingen är klar.
Steg 3
Vik in kakorna i folie och värm den i ugnen. Servera rullad eller triangulär med kyckling och salsa. Du kan också lägga till ost och gräddfil.
Smaklig måltid!
