Idag ska vi titta på hur man gör fläskgulasch. Denna gulasch är lämplig för alla sidorätter och kan också serveras på alla dagar, vardagar eller helgdagar.
Det är nödvändigt
- - 1 kg - fläskmassa;
- - 4 msk. l. - tomatpuré;
- - 2 lökar
- - 1 morot
- - 3 msk. l. - solrosolja;
- - 1 tsk - heta kryddor "för kött";
- - 2 msk. l. - mjöl;
- - 2 msk. - buljong;
- - salt, kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
För att göra köttet mjukt, koka det först i saltat vatten i en halvtimme. När köttet har kokt, låt det svalna. Om det inte har kokt lite, oroa dig inte.
Steg 2
När köttet har svalnat skär vi det i avlånga bitar och stekar tills det är guldbrunt. För att steka köttet, tillsätt olja.
Steg 3
Låt oss ta hand om lök och morötter medan köttet bryner. Vi rengör allt, tvättar det. Hacka löken på en skärbräda i halvringar. Tre morötter på ett grovt rivjärn.
Steg 4
Därefter tillsätt lök med morötter i det brunade köttet och låt sjuda tills grönsakerna är halvkokta.
Steg 5
När grönsakerna slutar knasa, tillsätt tomatpastan och stek med den. Tillsätt sedan buljongen långsamt under omrörning. Låt det simma lite. Häll sedan in mjölet och tillsätt salt, peppar och kryddor under omrörning efter smak. Täck med lock och låt det simma på låg värme i cirka 5 minuter. Gulasch är klar. Bäst serveras med pasta eller potatismos. Tillsätt örter (paprika, persilja, dill) för dekoration.
